1.色の自然な変化を修正するには 2.自然に発生する色を強調する 3.無色の「楽しい」食品に色を付ける 4.食品をより魅力的で食欲をそそる有益なものにするため 5.消費者が一目で製品を識別できるようにする
色: ブルー/レッド/イエロー/グリーン/ブラック/ホワイト/ピンク/パープルなど
応用: ドリンク/ケーキ/キャンディー/ヌードル/アイスクリームなど
食品着色料の主な用途: 1.色の自然な変化を修正するには 2.自然に発生する色を強調する 3.無色の「楽しい」食品に色を付ける 4.食品をより魅力的で食欲をそそる有益なものにするため 5.消費者が一目で製品を識別できるようにする