포도당 시럽
1. 액체 포도당에 대한 간략한 소개
옥수수 시럽 또는 맥아당 시럽이라고도 불리는 액체 포도당은 주로 맥아당을 함유하고 있으며 이중 효소 기술로 옥수수 전분으로 만든 시럽의 일종입니다. 맥아 향의 적당하고 부드러운 단맛으로 고온과 산성 조건에서 안정하며 재결정 방지, 빙점 저하 등의 장점이있어 제품의 품질을 향상시키고 원가를 절감합니다. 그것은 사탕, 음료, 맥주 양조장, 제과, 냉동 식품, 음료, 맥주, 황 포도주, 라 타페 젤리, 제빵 식품, 설탕에 절인 과일, 향료, 효소 준비, 의약품, 육류 제품 등과 같은 많은 산업에서 사용됩니다. 또한, 칼로리가 낮고 심혈관, 당뇨병 및 비만 환자에게 도움이됩니다.
옥수수 시럽 또는 맥아당 시럽이라고도 불리는 액체 포도당은 주로 맥아당을 함유하고 있으며 이중 효소 기술로 옥수수 전분으로 만든 시럽의 일종입니다. 맥아 향의 적당하고 부드러운 단맛으로 고온과 산성 조건에서 안정하며 재결정 방지, 빙점 저하 등의 장점이있어 제품의 품질을 향상시키고 원가를 절감합니다. 그것은 사탕, 음료, 맥주 양조장, 제과, 냉동 식품, 음료, 맥주, 황 포도주, 라 타페 젤리, 제빵 식품, 설탕에 절인 과일, 향료, 효소 준비, 의약품, 육류 제품 등과 같은 많은 산업에서 사용됩니다. 또한, 칼로리가 낮고 심혈관, 당뇨병 및 비만 환자에게 도움이됩니다.
2. 액체 포도당의 사양
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사양 |
결과 |
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기술 |
육안으로 불순물이없는 무색 점성 액체. |
준수 |
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신분증 |
준수 |
준수 |
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건조한 고체 (Brix) |
83 % 최소 |
83.2 % |
|
DE 가치 |
40 ~ 45 세 |
42.3 |
|
용해도 |
최소 98 % |
99.9 % |
|
PH 값 |
4.0 ~ 6.0 |
4.9 |
|
금연 건강 증진 협회 |
최대 0.3 % |
0.05 % |
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SO2 |
최대 40ppm |
10ppm |
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Pb |
최대 0.5ppm |
0.0005ppm |
|
같이 |
최대 1.0ppm |
0.001ppm |
|
박테리아 인구 |
최대 1500cfu / g |
≤100cfu / g |
|
Coloform Bacilli |
최대 30mpn / 100g |
없음 |
|
병원체 |
감지되지 않음 |
감지되지 않음 |
3. 액체 포도당의 적용
1. 음료, 맥주 및 유제품
그것은 낮은 적당한 단맛, 편안한 느낌, 낮은 어는점 및 좋은 화학적 안정성을 가지고 있습니다. 따라서 음료, 맥주 냉 음료 및 유제품에 널리 사용됩니다.
2. 빵집 식품 산업에서
흡습성이 낮고 보습력이 높아 베이커리 식품이 가벼운 질감을 유지할 수 있습니다. 또한 높은 발효 성으로 제과 식품 산업에서 매우 인기가 있습니다.
3. 다른 식품 산업에서
또한 젤리, 월병 속, 탈수 야채, 햄 소시지, 간장 및 인스턴트 국수에도 사용할 수 있습니다.
4. 제과 산업에서
1. 음료, 맥주 및 유제품
그것은 낮은 적당한 단맛, 편안한 느낌, 낮은 어는점 및 좋은 화학적 안정성을 가지고 있습니다. 따라서 음료, 맥주 냉 음료 및 유제품에 널리 사용됩니다.
2. 빵집 식품 산업에서
흡습성이 낮고 보습력이 높아 베이커리 식품이 가벼운 질감을 유지할 수 있습니다. 또한 높은 발효 성으로 제과 식품 산업에서 매우 인기가 있습니다.
3. 다른 식품 산업에서
또한 젤리, 월병 속, 탈수 야채, 햄 소시지, 간장 및 인스턴트 국수에도 사용할 수 있습니다.
4. 제과 산업에서
여기에 메시지를 작성하여 보내주십시오.
