초콜릿과 꽃은 이제 많은 사람들이 이성애자를 판단하는 큰 표준이되었습니다. 하지만 올해 초콜렛이나 30 년 멸종에 대한 예언은 폭발적인 나쁜 소식입니다. 사물의 흥망 성쇠에는 그 자체의 이유가 있어야합니다. 초콜릿의 예언 적 쇠퇴는 식품 기계 산업에 어떤 영감을 줄 수 있습니까?

업스트림 및 다운 스트림 산업의 통합을 무시해서는 안됩니다.

발렌타인 데이에 번들로 제공되는 식품의 일종 인 초콜릿은 수년 동안 발렌타인 데이에 매출이 크게 증가했습니다. 이 선물은 또한 연인에서 가족, 친구, 동료와 같은 더 큰 사회적 서클로 확장되었습니다. 초콜릿 자체의 맛, 외관 및 지속적인 개선의 다른 측면, 3D 인쇄 초콜릿, 수제 초콜릿 등을 도입하여 판매를 촉진합니다. 멸종의 예언은 초콜릿의 원료 인 코코아 콩을 겨냥한 것입니다. 초콜릿의 주요 원료는 오늘날의 더운 기후에서 생존하기가 점점 더 어려워지고 있습니다. 초콜릿의 경우 업스트림 및 다운 스트림 산업이 전체이고 업스트림 원료 생산도 다운 스트림 제품과 관련이 있다는 것을 알기 어렵지 않습니다. 식품 기계의 경우 업스트림 식품 접촉 물질은 밀접한 관련이 있습니다. 식품 산업을위한 스테인리스 강의 생산과 제조는 여전히 후퇴하고 생산량이 낮으며 비용이 높은 것으로 알려져 있습니다. 따라서 현재 일부 식품 기계 기업은 스테인레스 스틸 제품을 식품 접촉 재료로 저렴한 가격으로 사용합니다. 이러한 물질의 금속 물질 이동량은 엄격한 기준이 아니며 식품과 접촉하는 과정에서 식품을 오염시키기 쉽습니다. 관련 기업은 또한 원자재를 엄격하게 구매해야하고 일시적인 비용을 줄이고 싶지 않고 시장을 잃었습니다.

후진 생산력을 제거하기 위해 과학 및 기술의 R & D 속도 향상

코코아 콩의 경우 생태 환경 변화가 사라지는 유일한 이유는 아닙니다. 초콜릿 개발의 수세기 동안 초콜릿의 형태는 바뀌었지만 카카오 나무를 심는 방법은 업데이트되지 않았으며 사람들은 여전히 ​​수백 년 전에 재배 된 방식을 사용하고 있습니다. 후진 생산성으로 인해 코코아 나무 생산량이 해마다 감소했습니다. 혁신적인 형태의 제품의 부족은 결국 사회에 의해 제거 될 것이라는 점은 사회 대부분의 사람들의 합의였습니다. 현재 관점에서 볼 때 지능화는 식품 기계 산업에서 반박 할 수없는 추세이며 지능형 장비의 홍보는 많은 기업의 변화와 업그레이드의 핵심이되었습니다. 차 생산 과정과 마찬가지로 전통적인 볶음 차 기계, 트위스트 반죽 기계는 여전히 작업자 실시간 디버깅이 필요하고 매개 변수를 변경하고 차 볶음 현상의 발생을 피합니다. 꽃차에 온도와 습도가 필요한 것과 같은 포 리아 브릭 티의 경우 할 일이 없습니다. 후난 성 차 회사가 개발 한 지능형 생산 라인은 생산에 필요한 인원을 절반으로 줄 였을뿐만 아니라 조절 가능한 온도 및 습도 시스템, 기계식 암 등을 운반하여 포 리아 벽돌 차의 생산 능력을 크게 증가 시켰습니다. . 또한 지능형 식품 기계 장비 조립을 위해 로봇 팔을 사용하는 것은 일부 기업의 결정적인 무기가되었습니다. 인공 지능 생산에 비해 생산 효율성, 제품 품질 관리, 정도가 향상되었습니다.

지리적 집중에 너무 의존하지 마십시오.

단일 공급자는 또한 초콜릿 시장을 더 취약하게 만듭니다. 현재 세계 코코아의 60 %가 코트 디부 아르와 가나에서 생산되는 것으로 알려져 있습니다. 두 지역이 자연 환경의 영향을 받으면 재배 방법 등이 생산 감소를 초래하여 불가피하게 세계 초콜릿 생산에 영향을 미칠 것입니다. 식품 기계의 경우 과도한 원료 집중으로 인해 생산에 지장을주지 않지만 단일 시장에 대한 의존은 기업에 큰 타격을 줄 가능성이있다. 현재 우리나라에서는 식품 기계 산업의 균질화가 일반적입니다. 식품 기계 및 장비의 거래 플랫폼에서 장비를 마음대로 검색하는 것은 어렵지 않습니다. 장치를 입력 한 후 동일한 유형의 제품을 가진 여러 기업이있는 경우가 많습니다. 이 제품들은 찾기 어렵지 않습니다. 외관, 기능 및 기타 측면에서 제품은 소비자의 선택과 매우 유사하여 특정 문제를 일으켜 시장의 질서를 방해합니다. 이러한 현상을 피하기 위해 우리는 혁신적인 장비 연구 및 개발을 가속화하고 식품 기계 시장을 확대 할 수 있습니다. 현재 중국은이 시장에 장비를 도입하여 한 바구니에 모든 계란을 피할 수있는 Belt and Road 건설을 가속화하고 있습니다. 식품 산업의 일원으로서 초콜릿 산업의 쇠퇴를 재고해야했습니다. 식품 기계 기업은 또한 업계의 지속적인 번영을 촉진하기 위해 경험과 교훈을 통해 배워야합니다.