Çikolata ve çiçekler artık birçok insanın heteroseksüel erkekleri yargılaması için büyük bir standart. Ancak bu yılki çikolata ya da 30 yıl içinde yok olacağına dair kehanet patlayıcı bir kötü haber. Bir şeyin yükselişinin ve düşüşünün kendine özgü nedenleri olmalı, çikolatanın kehanetsel düşüşü gıda makineleri endüstrisine nasıl ilham verebilir?

Yukarı ve aşağı endüstrilerin entegrasyonu göz ardı edilmemelidir

Sevgililer Günü ile birlikte paketlenen bir gıda türü olan çikolata, yıllardır Sevgililer Günü'nde satışlarda önemli bir artış gördü. Hediye ayrıca sevgililerden aile, arkadaşlar ve iş arkadaşları gibi daha geniş sosyal çevrelere de genişletildi. Çikolatanın tadı, görünümü ve diğer yönleriyle sürekli iyileştirme, satışları teşvik etmek için 3 boyutlu baskılı çikolata, el yapımı çikolata vb. Nesli tükenme kehaneti, çikolatanın hammaddesi olan kakao çekirdeklerine yöneliktir. Çikolatanın ana hammaddesinin günümüzün daha sıcak ikliminde hayatta kalması giderek zorlaşmaktadır. Çikolata söz konusu olduğunda, herhangi bir üst akış ve alt akış endüstrisinin bir bütün olduğunu görmek zor değildir, üst akış hammadde üretimi de alt akış ürünleriyle ilgilidir. Gıda makineleri için, yukarı akış gıda ile temas eden malzemeler yakından ilişkilidir. Gıda endüstrisi için paslanmaz çelik üretimi ve imalatının hala geri kaldığı, üretimin düşük ve maliyetin yüksek olduğu anlaşılmaktadır. Bu nedenle, şu anda bazı gıda makinesi işletmeleri, paslanmaz çelik ürünleri gıda ile temas eden malzemeler olarak daha düşük fiyata kullanmaktadır. Bu malzemelerin metal malzeme göç miktarı katı bir standart değildir ve gıdayla temas sürecinde gıdanın kirlenmesi kolaydır. İlgili işletmelerin de kesinlikle hammadde satın alması, geçici maliyeti düşürmek istememesi, piyasayı kaybetmesi gerekiyor.

Geriye dönük üretken Güçleri ortadan kaldırmak için Bilim ve Teknolojide Ar-Ge'yi hızlandırmak

Kakao çekirdeklerinin yok olmasının tek nedeni eko-çevresel değişiklikler değildir. Yüzyıllar boyunca çikolata gelişimi boyunca, çikolatanın biçimi değişti, ancak kakao ağaçlarını dikme yöntemi güncellenmedi ve insanlar hala yüzlerce yıl önce yetiştirildikleri yöntemi kullanıyorlar. Geriye dönük verimlilik, kakao ağaçlarının üretiminin her geçen yıl azalmasına neden oldu. Yenilikçi ürün biçimlerinin eksikliği, sonunda toplum tarafından ortadan kaldırılacak, toplumdaki çoğu insanın fikir birliği olmuştur. Mevcut bakış açısına göre, akıllılaştırma, gıda makineleri endüstrisinde reddedilemez bir eğilimdir ve akıllı ekipmanların teşviki, birçok işletmenin dönüşümü ve yükseltilmesinin anahtarı haline gelmiştir. Çay üretim sürecinde olduğu gibi, geleneksel tavada kızartma Çay makinesi, büküm yoğurma makinesinin hala çalışanlara gerçek zamanlı hata ayıklamaya, parametreleri değiştirmeye, çay tavada kızartma fenomeninin oluşumunu engellemeye ihtiyacı var. Çiçek çayı için sıcaklık ve nem ihtiyacı gibi Poria tuğla çayı için yapacak bir şey yok. Hunan ilinde bir çay firmasının geliştirdiği akıllı üretim hattı, sadece üretim için gerekli insan sayısını yarıya indirmekle kalmamış, aynı zamanda ayarlanabilir sıcaklık ve nem sistemleri, mekanik kollar vb. Taşıyarak Poria tuğla çayının üretim kapasitesini de büyük ölçüde artırmıştır. . Ayrıca akıllı gıda makineleri ekipmanlarının montajı için robotik kolların kullanılması bazı işletmelerin belirleyici silahı haline geldi. Üretim verimliliğinde yapay, akıllı üretim ile karşılaştırıldığında, ürün kalite kontrolü, derece iyileştirildi.

Coğrafi konsantrasyona fazla bağımlı olmaktan kaçının

Tek tedarikçi ayrıca çikolata pazarını daha savunmasız hale getiriyor. Mevcut küresel kakaonun% 60'ının Fildişi Sahili ve Gana'dan geldiği anlaşılmaktadır. İki bölge doğal ortamdan etkilendiğinde, ekim yöntemleri ve benzeri üretimde düşüşe neden olarak küresel çikolata üretimini kaçınılmaz olarak etkileyecektir. Gıda makineleri için, tek pazara güvenmek büyük olasılıkla şirketleri sert bir şekilde vuracaktır, ancak üretim, aşırı hammadde konsantrasyonu ile engellenmemiştir. Şu anda ülkemizde gıda makineleri endüstrisinin homojenleşmesi yaygındır. Gıda makine ve ekipmanlarının ticaret platformunda isteğe bağlı olarak ekipman aramak zor değil. Bir cihaza girdikten sonra, genellikle aynı tip ürünlere sahip birden fazla işletme olacaktır. Bu ürünleri bulmak zor değil. Görünüşte, işlevlerde ve diğer yönlerden ürünler, tüketicilerin seçimine çok benziyor, pazarın düzenini bozan bazı sorunlara neden oldu. Bu fenomenden kaçınmak için, ekipmanın yenilikçi araştırma ve geliştirmesini hızlandırabilir ve gıda makineleri pazarını genişletmeye çalışabiliriz. Şu anda Çin, Kuşak ve Yol yapımını hızlandırıyor, ekipmanın bu pazara girmesi, tek sepetteki tüm yumurtaların önüne geçebilir. Gıda endüstrisinin bir üyesi olarak çikolata endüstrisindeki düşüşün yeniden değerlendirilmesi gerekiyordu. Gıda makinesi işletmelerinin, endüstrinin devam eden refahını teşvik etmek için deneyimlerden ve derslerden de öğrenmeleri gerekir.