Mısır şurubu veya maltoz şurubu olarak da adlandırılan Sıvı Glikoz, esas olarak maltoz içeren ve mısır nişastasından çift enzim tekniği ile yapılan bir çeşit şuruptur. Malt kokusu ile orta derecede yumuşak tatlıdır, yüksek sıcaklık ve asit koşullarında stabildir ve anti-rekristalizasyon, daha düşük donma noktaları vb. Avantajlara sahiptir, bu da ürün kalitesini artırır ve maliyetleri düşürür. Şekerleme, içecekler, bira mayalama, şekerleme, dondurulmuş yiyecek, içecek, bira, sarı şarap, ratafee jöle, yemek pişirme, şekerlenmiş meyve, tatlandırıcı gibi birçok sektörde kullanılmaktadır.